ওজন কমাতে সাহায্য করে গোলাপি লবন

ওজন বেড়ে যাওয়ায় চিন্তিত? সকল দুশ্চিন্তা দূর করবে গোলাপি লবন। পুষ্টিবিদদের মতে, সাধারন লবনের চেয়ে বেশি গুনাগুন আছে গোলাপি লবনে। দক্ষিণ এশিয়ার হিমালয় পর্বতমালা থেকে এই লব্ন সংগ্রহ করা হয় বলে এটি হিমালয়ের গোলাপি লবন নামেই পরিচিত।

তাছাড়া সাধারন লবনের চেয়ে গোলাপি লবনে সোডিয়ামের পরিমান কম থাকে। আর সোডিয়ামযুক্ত লবন অত্যাধিক গ্রহণে উচ্চ রক্তচাপ, স্ট্রোক ও হৃদরোগ হতে পারে। তবে গোলাপি লবনে সোডিয়াম থাকলেও অন্যান্য খনিজ উপাদান থাকে, যা সাধারন লবনে থাকে না।

জেনে নিন হিমালয়ের গোলাপি লবনের স্বাস্থ্য উপকারিতাসমূহ-

# শ্বাসযন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখে গোলাপি লবন। পালমোনারি রোগ বা সিওপিডির মতো শ্বাসকষ্টের রোগীদের জন্য গোলাপি লবন বেশ উপকারী। যদিও এ বিষয়ে আরও গবেষনার প্রয়োজন। তবে বিজ্ঞানীরা সিওপিডির রোগীদের ক্ষেত্রে গোলাপি লবনের ব্যবহার স্বাস্থ্যকর হিসেবে প্রমা্ন পেয়েছেন।

# গোলাপি লবনে প্রায় ৮৪টিরও বেশি খনিজ উপাদান থাকে যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। অন্যদিকে সাধারণ লবনে এসব খনিজ উপাদান থাকে না।

# সাদা লব্ন হয় আয়োডিনযুক্ত। যা গলগণ্ড ও থাইরয়েডের মতো রোগের জন্য দায়ী। সাদা লবন প্রক্রিয়াজাত করা হয় অ্যান্টি-কেকিং, ব্লিচিংসহ বিভিন্ন মাধ্যমে। এসব প্রক্রিয়াকরনের সময় বেশিরভাগ প্রাকৃতিক খনিজগুলো ধ্বংস হয়ে যায়। অন্যদিকে গোলাপি লব্ন একেবারেই অর্গ্যানিক হয়ে থাকে।

# শরীরের আর্দ্রতা বজায় রাখে গোলাপি লবন। খাবার বা পানীয়তে এক চিমটি গোলাপি লবন মিশিয়ে খেলে শরীরের আর্দ্রতা বজায় থাকে। ফলে ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধ হয়। এমনকি দুর্বলতাও কাটে।

# গোলাপি লবন খেলে আপনার শরীরে আরও মেলে জিংক, আয়রন, ক্যালসিয়াম ও আয়োডিন। এ কারনেই পুষ্টিবিদরা গোলাপি লব্ন খাওয়ার পরামর্শ দেন।

# কখনও অতিরিক্ত লবন খাওয়া উচিত নয়। এতে ওজন বেড়ে যেতে পারে। ওজন বাড়াতে চিনি যেমন শরীরে প্রভাব ফেলে ঠিক তেমনই লবনও ক্ষতির কারন হতে পারে। তাই ওজন কমাতে সাদা লবনের পরিবর্তে গোলাপি লবন বেছে নিলেও তা পরিমিত গ্রহণ করতে হবে।

# গবেষণায় দেখা গেছে, যারা বেশি পরিমাণে লবন জাতীয় খাবার খান তাদের শরীরের অন্যদের তুলনায় বেশি চর্বি জমে। বিশেষ করে কোমরের চারপাশের মেদ বাড়তে থাকে।

# বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (ডব্লিউএইচও) তথ্য অনুসারে, একজন ব্যক্তির দৈনিক ৫ গ্রামেরও কম লবন গ্রহন করা উচিত। যা এক চা চামচের সমান। এই পরিমাণে লবন গ্রহন করলে শরীর সুস্থ থাকবে।