Share this:
মরশুম এখন ইলিশের। আর বাঙালির বৃষ্টি মানেই তেলে ভাজা। সেখানে যদি হয় ইলিশের স্বাদ! তাহলে সন্ধ্যের আসরে আপনি হিট গিন্নি। কীভাবে! ইলশে ডিমের কাবাব। ঝটপট জেনে নিন কি করে রান্না করতে হয় ইলশে ডিমের কাবাব। আর মনসুন সেফ হয়ে যান এবার আপনি…
কী কী লাগবে:
- ইলিশ মাছের ডিম (২ কাপ
- পেঁয়াজ কুচি (১ কাপ)
- কাঁচালঙ্কা কুচি (৩ চা চামচ)
- ধনেপাতা কুচি (আধ কাপ)
- লঙ্কার গুঁড়ো (১ চা চামচ)
- হলুদের গুঁড়ো (১/৪ চা চামচ)
- টালা জিরার গুঁড়ো (আধ চা চামচ)
- কাবাব মসলা (আধ চা চামচ)
- চালের গুঁড়া বা কর্ণফ্লাওয়ার (১/৪ কাপ)
- লেবুর রস ( সামান্য )
- নুন (পরিমাণমতো)
তেল (ভাজার জন্য)
কীভাবে রান্না করবেন:
- প্রথমে সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে ভাল করে মাখিয়ে নিন।
- তারপর প্যানে তেল গরম করে তাতে মিশ্রনটিকে ছোট ছোট বল করে ডুবো তেলে ভেজে নিন
- গরম গরম পরিবেশন করুন।
