ঝটপট রান্না করুন আলুর দম

আলুর দম অনেকের কাছে খুব পছন্দের। এটি খেতেও সুস্বাদু আর রান্নাও হয় সহজে।

আজ আমরা জানাব, কীভাবে সহজে আলুর দম রান্না করবেন।

উপকরণ

      • একটি আলু
      • পরিমাণমতো তেল
      • আধা চা চামচ আস্ত জিরা
      • দুই টেবিল চামচ পেঁয়াজকুচি
      • এক চা চামচ আদা বাটা
      • দুই চা চামচ রসুন বাটা
      • এক চা চামচ পেঁয়াজ বাটা
      • তিনটি এলাচ
      • দুটি দারুচিনি
      • এক টেবিল চামচ মরিচের গুঁড়ো
      • দুই টেবিল চামচ গরম মসলার গুঁড়ো
      • পরিমাণমতো গরম পানি
      • স্বাদমতো লবণ
      • দুটি শুকনো মরিচ

 

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে সসপ্যানে তেল দিন। এতে আস্ত জিরা, পেঁয়াজকুচি, আদা বাটা, রসুন বাটা, পেঁয়াজ বাটা, এলাচ, দারুচিনি, মরিচের গুঁড়ো, গরম পানি, গরম মসলার গুঁড়ো ও আলু দিয়ে রান্না করুন।

রান্না হয়ে গেলে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের আলুর দম।