
যদি ঝটপট ও পষ্টিকর কিছু তৈরি করতে চান তাহলে তৈরি করে ফেলুন ডিমের সালাদ। আর আপনি যদি ডায়েট চার্ট মেনে চলেন তাহলেতো ডিমের সালাদের কোনো তুলোনাই নাই। চলুন তাহলে ঝটপট তৈরি করে নেওয়া যাক ডিমের সালাদ-
উপকরন
- সেদ্ধ ডিম – ২টি
- অলিভ ওয়েল – ১টেবিল চামচ
- গাজর কুচি – ১ কাপ
- পেঁয়াজ কুচি – আধা কাপ
- শসা কুচি ১ কাপ
- লেটুস কুচি – ১ কাপ (পাতলা করে কেটে নিন)
- ধনেপাতা কুচি – ১টেবিল চামচ
- লেবুর রস – ১ চা-চামচের তিন ভাগের এক ভাগ
- গোলমরিচ গুঁড়া – আধা চা চামচ
- কাঁচা মরিচ কুচি – স্বাদমতো
- লবন – স্বাদমতো
প্রনালি
সেদ্ধ ডিম কিউব করে কেটে নিতে হবে। একটা পাত্রে ডিম বাদে অন্য সব উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করে নিয়ে। তাতে কুচানো ডিম দিয়ে হালকা হাতে মিশিয়ে নিন। এরপর উপরে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।