ইফতারে রাখুন মজাদার আলুর পায়েস

আলুর পায়েস

উপকরণ

  • তরল দুধ- দুই লিটার
  • ভাজা আলু- এক কাপ
  •  কনডেন্স মিল্ক- এক কাপ
  • ঘি- আধা কাপ
  •  চিনি- এক কাপ
  • খেজুরের গুড়- তিন টেবিল চামচ
  • এলাচের গুঁড়ো- এক চা চামচ
  • কাজু বাদাম- প্রয়োজন মত
  • কিসমিস- প্রয়োজন মত

প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে সসপ্যানে তরল দুধ নিন। এতে ভাজা আলু, কনডেন্স মিল্ক, ঘি, চিনি, খেজুরের গুড় ও এলাচের গুঁড়ো দিয়ে রান্না করুন। এরপর সাজান। রান্না হয়ে গেলে এর ওপর কাজু বাদাম ও কিসমিস দিয়ে সাজান। সাজানো হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার আলুর পায়েস।