
হোটেল বা রেস্তোরাঁয় না গিয়ে আপনি ঘরেও তৈরি করতে পারেন মজাদার ও স্বাস্থ্যসম্মত কাবাব। আজ আমরা জেনে নেব কীভাবে ঘরে তৈরি করবেন বাদামি বিফ কাবাব।
চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে
উপকরণ
-
-
- এক কাপ গরুর মাংসের কিমা
- এক টেবিল চামচ রসুন বাটা
- এক চা চামচ কাবাব মসলা
- এক টেবিল চামচ আদা বাটা
- এক চা চামচ কাঁচামরিচ বাটা
- তিন টেবিল চামচ ধনেপাতাকুচি
- দুই চা চামচ পুদিনাপাতাকুচি
- স্বাদমতো লবণ
- একটি ডিম
- দুই টেবিল চামচ পেঁয়াজকুচি
- পরিমাণমতো তেল
- দুই পিস পাউরুটি
- এক কাপ বাদামকুচি
-
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে বাটিতে গরুর মাংসের কিমা, রসুন বাটা, কাবাব মসলা, আদা বাটা, কাঁচামরিচ বাটা, ধনেপাতাকুচি, পুদিনাপাতাকুচি, লবণ, ডিম, পেঁয়াজকুচি ও তেল দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিন।
এবার ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। এবার মসলায় মাখানো মাংসের কিমা গোলাকার করে বাদামকুচি জড়িয়ে গরম তেলে ছেড়ে ভাজুন।
ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার বাদামি বিফ কাবাব।