
শুধু বড়রা নন, বাচ্চারাও কলার কেক পছন্দ করে। তাদের টিফিনে আপনি কলার কেক দিতে পারেন। মাইক্রোওভেনে এটি দ্রুত তৈরি করা যায়।
আজ আমরা জানাব, কীভাবে ঘরে ঝটপট তৈরি করবেন কলার কেক।
আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে কলার কেক তৈরির পদ্ধতি—
উপকরণ
১. তিনটি কলা
২. আধা কাপ গুড়
৩. ময়দা এক কাপ
৪. নারকেল আধা কাপ
৫. দুটি ডিম
৬. এক চা চামচের চার ভাগের তিন ভাগ বেকিং পাউডার
৭. এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ তেল
৮. এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ ঘি
৯. আধা কাপ চিনি
১০. দুই টেবিল চামচ লেবুর রস
১১. এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ দুধ
১২. এক চা চামচের চার ভাগের এক ভাগ লবণ
প্রস্তুত প্রণালিঃ- প্রথমে ময়দার সাথে বেকিং পাউডার মিশিয়ে ভালো করে চেলে নিন। একটি পাত্রে সয়াবিন তেল, ঘি ও চিনি দিয়ে ভালো করে নাড়ুন। একটি একটি করে ডিম ভেঙে মিশিয়ে ভালো করে নাড়তে থাকুন।
এবার একটু লবণ দিন। অল্প অল্প করে ময়দা ও দুধ মিশিয়ে আস্তে আস্তে নাড়তে থাকুন। একটি ওভেনপ্রুফ পাত্রে একটু তেল মেখে ময়দা ছিটিয়ে মিশ্রণটি ঢেলে কলা কেটে সাজিয়ে দিন।
এবার একটি বাটিতে আখের গুড়ের সঙ্গে লেবুর রস মিশিয়ে তার মধ্যে কোড়ানো নারকেল ও ময়দা দিয়ে ভালো করে মেখে নিন। এবার মিশ্রণটি দিয়ে পাত্রে বিছিয়ে রাখা কলাগুলো ঢেকে দিন।
এবার মাইক্রোওয়েভ ওভেনে উচ্চ তাপে সাত মিনিট বেক করুন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল মজাদার কলার কেক। দারুণ স্বাদের কলার কেক সহজে তৈরি করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।