Share this:
আজকাল বড় থেকে বাচ্চা পর্যন্ত কেওই সবজি খেতে চায় না। তাই সবুজ সবজির সঠিক পুষ্টিগুণ পায় না। কিন্তু একটু ভিন্নভাবে রান্না করলে কিন্তু সবাই-ই মজা করে খেতে পারবে এবং তার সাথে পাবে সঠিক পুষ্টি।
কখনো কি হেলদি মিক্সড সবজি ভাজি খেয়েছেন?
এটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি তৈরি করতেও ঝামেলা কম।
এটি আপনি খুব সহজেই ঘরে তৈরি করতে পারেন। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক হেলদি মিক্সড সবজি ভাজি তৈরির রেসিপিটি-
উপকরণ:
১.বাধাকপি মিহি কুঁচি দুই কাপ
২.পেঁয়াজ কুঁচি এক টেবিল চামচ
৩.গাজর টুকরা করা আধা কাপ মটরশুটি আধা কাপ
৪.ব্রোকলি ছোট টুকরা আধা কাপ, ফুলকপি ছোট টুকরা আধা কাপ
৫.লবণ স্বাদ মতো, তেল এক টেবিল চামচ, কাচা মরিচ ফালি কয়েকটি।
প্রণালী:
প্রথমে একটি প্যানে তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ দিয়ে বাদামি করে ভেজে নিন। এবার কাচা মরিচ ফালি বাদে বাকি সব উপকরণ একে একে দিয়ে নাড়ুন। চুলার আঁচ কমিয়ে রান্না করুন ১০ থেকে ১৫ মিনিট। চুলা থেকে নামানোর আগে মরিচ ফালি ছিটিয়ে দিয়ে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার হেলদি মিক্সড সবজি ভাজি।
