আলু পাকোড়ার রেসিপি

আলু এবং মশলার মিশ্রণে তৈরি আলু পাকোড়া সবারই বেশ প্রিয় খাবার। বৃষ্টির সন্ধ্যায় কিংবা বিকেলের নাস্তায় এর জুড়ি মেলা ভার। চলুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-

আলু পাকোড়া

উপকরণ
বেসন- ১০০ গ্রাম
পেঁয়াজ কুচি- ১টি
আলু কুচি- ৩টি
লবণ- ১ চা চামচ
হলুদ- ১ চা চামচ
মরিচ কুচি- ২টি
মরিচ গুড়া- ১/২ চা চামচ
জিরা গুড়া- ১/২ চা চামচ
পানি- পরিমাণমতো
তেল- পরিমাণমতো
ধনিয়া পাতা কুচি- পরিমাণমতো

প্রণালি
বেসনের সঙ্গে সব মশলা এবং লবণ মিশিয়ে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে মিশ্রণ তৈরি করুন। বেসনের মিশ্রণের সঙ্গে পেঁয়াজ, আলু, ধনিয়া পাতা, মরিচ কুচি মেখে নিন। ডুবো তেলে মচমচে করে ভেজে সস দিয়ে পরিবেশন করুন।