ইফতারে প্রাণ জুড়াবে গাজর ও বিটের জুস

সারাদিন রোজা রাখার পর ক্লান্তি দূর করতে ইফতারে এক গ্লাস ঠাণ্ডা শরবত না হলেই নয়। সারাদিন রোজা রাখার ফলে আমাদের শরীরে পানি শূণ্যতা দেখা দেয়। পানি শূণ্যতা পূরণে শরবতের কোনো বিকল্প নেই। গাজরে সলিউবল ও ইনসলিউবল- দুই ধরনের ফাইবার বা খাদ্য আঁশ থাকে। তাই বিটের জুসে গাজর যোগ করতে পারেন। বেশি সময় পেট ভরা রাখে সাহায্য করে এই জুস।

উপকরণ
বিট- ২ কাপ
গাজর- ২ কাপ
পানি- আধা কাপ
লেবুর রস- ৫ টেবিল চামচ
লবণ- এক চিমটি
পুদিনা পাতা- কয়েকটা

প্রণালি
বিট, গাজর ও পুদিনা পাতা একসাথে ব্লেন্ড করে নিন। তারপর এতে পানি, লেবুর রস ও লবণ নেড়ে মিশিয়ে নিন। তারপর পরিবেশণ করুন গাজর বিটের জুস।