
যাঁদের ভিটামিন ডি ও ক্যালসিয়ামের ঘাটতি রয়েছে, তাঁদের জন্য পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ ও স্বাস্থ্যকর খাবার চিলি পনির। এটি খেতেও সুস্বাদু।
আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে চিলি পনির রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—
উপকরণ
-
- পরিমাণমতো তেল
- এক কাপ পনির
- এক কাপ পেঁয়াজকুচি
- দুই টেবিল চামচ টমেটো সস
- দুই টেবিল চামচ সয়া সস
- দুই টেবিল চামচ চিলি সস
- পরিমাণমতো পানি
- পরিমাণমতো কর্নফ্লাওয়ার
- পরিমাণমতো ভিনেগার
- স্বাদমতো লবণ
- স্বাদমতো চিনি
- দুই চা চামচ বাটার
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। এতে পনির দিয়ে ভেজে নিন। এবার সসপ্যানে তেলে পেঁয়াজ ভাজুন।
এতে টমেটো সস, সয়া সস, চিলি সস ও পানি দিন। এর পর ভিনেগারে কর্নফ্লাওয়ার গুলিয়ে সসপ্যানে দিন।
এবার লবণ, ভাজা পনির, চিনি ও বাটার দিয়ে পাঁচ মিনিট রান্না করে পরিবেশন করুন মজাদার চিলি পনির।