গরমে তৃষ্ণা মেটাতে শসার জুস

প্রচন্ড গরমে শসা আমাদের ক্লান্তি ও তৃপ্তি দুটোই মেটায়। এছাড়াও স্বাস্থ্যকর ও সহজলভ্য বলে আমরা সারা বছরই শসা খেতে পছন্দ করি। প্রচুর পরিমাণ পানি, ভিটামিন কে, সিলিকা, ভিটামিন এ, সি, ক্লোরোফিল থাকে বলে শসাকে দারুণ উপকারী সবজি হিসেবে গণ্য করা হয়।

হজমের সমস্যা দূর করতে শসা বেশ উপকারী। আসছে রজায়  শুধু সালাদ নয়, শসার তৈরি জুস বেশ উপকারি একটি পানীয়। সারাদিন রোজা রাখার পর এটি আমাদের শরীর কে চাঙ্গা রাখতে সহায়তা করে। 

উপকরন
শসা কুচি- ১ কাপ
পানি- ২ কাপ
পুদিনা পাতা কুচি- ২ টেবিল চামচ
কাঁচা মরিচ- ১ টি মিহিকুচি
বিট লবন- আধা চা চামচ
লবন- স্বাদমত
সবুজ ফুড কালার- সামান্য (ইচ্ছে হলে)
লেবুর রস- ১ টেবিল চামচ

প্রনালী
সবগুলো উপকরন ব্লেন্ডারে দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করুন। এরপর গ্লাসে ছেকে নিয়ে বরফকুচি দিয়ে পরিবেশন করুন মুখরোচক শসার জুস।