টক দই-এর উপকারিতা

দই খেতে কম বেশি সবাই পছন্দ করে। তবে অনেকেই জানেন না টক দই-এ রয়েছে নানান উপকারিতা।

পুষ্টিবিদদের মতে, প্রতিদিন এক বাটি টক দই খেলে শারীরিক অনেক সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। দুপুরের খাবার খাওয়ার পরে এক বাটি টক দই খেলে তা শরীরের জন্য বেশ উপকারি। তবে খেয়াল রাখতে হবে, খুব বেশি যেন খাওয়া হয়ে না যায়। দিনে ৩০০-৫০০ গ্রাম পর্যন্ত দই খাওয়া যেতে কিন্তু এর বেশি না খাওয়াই ভালো। টক দই খাওয়ার উপকারিতাগুলো হচ্ছে-

  • এটি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়| ঠাণ্ডা লাগা, সর্দি ও জ্বর না হওয়ার জন্য এটি ভালো কাজ করে।
  • এতে প্রচুর ক্যালসিয়াম, রিবোফ্লাভিন ও ভিটামিন বি রয়েছে।
  • টক দই-এ ল্যাকটিক অ্যাসিড থাকার কারণে এটি কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়রিয়া ও কোলন ক্যান্সার এর রোগীদের জন্য উপকারী।
  • দইয়ের ব্যাকটেরিয়া হজমে সহায়ক। তাই এটি পাকস্থলীর ও জ্বালাপোড়া কমাতে বা হজমের সমস্যা কমাতে সাহায্য করে।
  • টক দইয়ের উপকারী ব্যাকটেরিয়া ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলে এবং শরীরের উপকারী ব্যাকটেরিয়াকে বাড়িয়ে হজম শক্তি বাড়ায় বা ঠিক রাখে।
  • উচ্চ রক্ত চাপের রোগীরা নিয়মিত টক দই খেলে রক্ত চাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারেন।
  • টক দই শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। তাই গ্রীষ্মকালে টক দই খাওয়া ভালো।