খাবারের সাথে সালাদ খেতে কম বেশি সবাই পছন্দ করে। বিভিন্ন ফল বা সবজির সালাদ খাবারের পাতে দেখে অভ্যস্ত। তাহলে এবার চলুন ভিন্ন স্বাদের সালাদ রেসিপি শিখে নেওয়া যাক। বারবিকিউ চিকেন সালাদ।
- উপকরণ
চিকেন- ১ কাপ
শসা কিউব- আধা কাপ
গাজর কিউব- আধা কাপ
আপেল কিউব- আধা কাপ
পেঁয়াজ কুচি- ১ টেবিল চামচ
বাঁধাকপি- আধা কাপ
সয়াবিন তেল- আধা কাপ
বাররিকিউ সস- ৩ টেবিল চামচ
লবণ- পরিমণমতো - ড্রেসিংয়ের জন্য
অলিভ অয়েল- ২ টেবিল চামচ
মধু- ২ টেবিল চামচ
সাদা গোলমরিচ গুঁড়া- এক চিমটি
কাঁচা মরিচ কুচি- দুই টেবিল চামচ
সয়াসস- ১ টেবিল চামচ
ওয়েস্টার সস- ১ টেবিল চামচ
রসুন কুচি- ১ চা চামচ
সরিষা গুঁড়া- আধা চা চামচ
লেবুর রস- ২ টেবিল চামচ
লবণ- স্বাদমতো।
প্রস্তুত প্রণালী
মুরগির মাংসের সঙ্গে বাররিকিউ সস মিশিয়ে ৩০ মিনিট মেরিনেট করুন। ননস্টিক প্যানে সয়াবিন তেল গরম করে মাংস বাদামি করে ভেজে নিন। নামিয়ে ঠাণ্ডা হলে কিউব করে কেটে রাখুন। ড্রেসিংয়ের সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার বাকি উপকরণ ও ড্রেসিং একসঙ্গে মেখে পরিবেশন করুন।