মজাদার চিকেন ললিপপ

খাদ্যপ্রিয় মানুষদের কাছে চিকেন খুবই লোভনীয় একটি খাবার। চিকেনের সমস্ত পদের মধ্যে বেশ জনপ্রিয় একটি পদ হয় চিকেন ললিপপ। তবে ললিপপ খেতে ইচ্ছে হলে ভরসা করতে হয় সেই রেস্টুরেন্টের উপর। আর এখন করোনা পরিস্থিতিতে যা একদমী টিক না। তবে চিন্তার কিছু নেই, এবার থেকে বাড়িতেই বানাতে পারবেন আপনার পছন্দের চিকেন ললিপপ। রইল রেসিপি।

উপকরণ

  • মুরগি- ১২ টুকরা
  • পেঁয়াজ বাটা- ৪ চা চামচ
  • রসুন বাটা- ১ চা চামচ
  • আদা বাটা- ১ চা চামচ
  • গোলমরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ
  • মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ
  • লবণ- স্বাদ অনুযায়ী
  • কর্নফ্লাওয়ার- ৩ চা চামচ
  • ময়দা- ২ টেবিল চামচ
  • বেকিং সোডা- ১ চিমটি
  • তেল- ৩ টেবিল চামচ

প্রস্তুত প্রণালী

মুরগির টুকরার উপরে লবণ ও মরিচ গুঁড়া ছিটিয়ে দিন। একটি পাত্রে পেঁয়াজ, আদা, ও রসুন বাটা একসঙ্গে মেশান। মিশ্রণে গোলমরিচ গুঁড়া দিন। মসলার মিশ্রণ দিয়ে মুরগির টুকরা মাখিয়ে রাখুন ১৫ মিনিট। আরেকটি পাত্রে কর্নফ্লাওয়ার, ময়দা, বেকিং সোডা, লবণ ও পানি মেশান। মিশ্রণটি ভালো করে ফেটিয়ে মুরগির টুকরায় মাখিয়ে রেখে দিন ৫ মিনিট। তেল গরম করে বাদামি করে ভেজে তুলুন চিকেন ললিপপ। সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।