সারা দিনের ক্লান্তি দূর করতে ইফতারে রাখুন বাদামের লাচ্ছি

বাদামের লাচ্ছি

উপকরণ:

বাদাম- আধা কাপ
টকদই- এক কাপ
ঘন দুধ- দুই কাপ
কলা- ১টি
বরফ টুকরা- কয়েকটি
মধু- ৪ চা চামচ-
এলাচ গুঁড়া বা ভ্যানিলা অ্যাসেন্স দুই ফোঁটা

প্রস্তুত প্রণালি:

প্রথমে বাদামগুলো কিছুক্ষণের জন্য পানিতে ভিজিয়ে নিন। এবার একটি ব্লেন্ডার জগে বাদাম ও মধু দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। তারপর একে একে সব উপকরণ মিশিয়ে ব্লেন্ড করুন। খুব সুন্দর একটা ক্রিমি ও স্মুথ মিশ্রণ তৈরি হয়ে যাবে। যারা পাতলা করে খেতে পছন্দ করেন, তারা এতে ঠাণ্ডা পানি মেশাতে পারেন। তবে এই লাচ্ছি একটু ঘন হলেই খেতে বেশি ভালো লাগে। এবার গ্লাসে ঢেলে উপরে বাদাম কুচি ও পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন। বরফ কুচি উপরে দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার বাদামের লাচ্ছি।